Все согласятся, что пища – не только источник энергии, но и впечатления. Вы можете забыть название площади, где делали сельфи, вы не запомните важного исторического факта о самой высокой башне города, но никогда не забудете ресторана, в котором съели самый вкусный в жизни стейк, а воспоминания о десерте вас вновь и вновь унесут во Францию. Мы приглашаем пуститься во вкусное и приятно пахнущее гастрономическое путешествие по городу Шяуляй и его региону!

  1. Чайная «Валерьёнас» приглашает научиться готовить!
    Чайная «Валерьёнас», работающая в Шяуляе, снова приглашает в эдукационные программы. Возрождается субботняя традиция – узнать, какие блюда или десерты полезны для здоровья, научиться их готовить. Знаете, что полезно? Например, веганские трюфели из растений с ферментированным напитком из иван-чая, лиофилизированной облепихой, семенами конопли. Попробуйте котлетки из травы, предлагаем фрикадельки из красной свёклы с салатом из произрастающих семян и веганезом.

В чайной предпочтение отдаётся овощам, злакам, семенам, которые уже начали расти. Все составные части блюд здесь на 100 процентов растительного происхождения. Темы для эдукаций подсказывают гости и посетители чайной. Предлагаются диетические, изготовленные по законам аюрведы, полезные для здоровья бдюда и десерты, посетители не забывают традиционной кухни: легендарные цепелины из вареного картофеля  с начинкой нута, чечевицы или других овощей пользуются вниманием не только у местных жителей, но и гостей города, зарубежных туристов. Поверьте, эти впечатления вкусные, нетрадиционные и очень интересные!

Где найти: ул. Вильняус 173, Шяуляй.

  1. «Рута» – самое сладкое место города Шяуляй
    Если хочется сладких впечатлений, отправляйся в самое сладкое место города – конфетную фабрику «Рута». Вас ждёт музей, фирменный магазин и кафе! Легендарная конфетная фабрика вкуснейшими запахами карамели, варенья, жаренного ореха и шоколада прохожих манит вот уже больше полвека. Чтобы угодить самым любознательным, в 2012 году «Рута» в старом здании открыла музей шоколада. В музее можно познакомиться с историей шоколада, которая продолжается вот уже 4000 лет, наблюдать за процессом изготовления конфет и самому принять участие в нём – музей приглашает в мастерскую, где можно лакомство сделать своими руками. Для сладкоежек предлагаются дегустационные программы.

Рядом с музеем, где в межвоенное время был старый магазинчик конфет, сегодня работает магазин конфет фабрики  «Рута» и кафе, посетителей балующее десертами и свежим жаренным кофе. Интересно попробовать фондю блинов! Конечно, блюдо подаётся с шоколадом прямо из фабрики и другими приправами божественного вкуса.

Где найти: ул. Тильжес 133, Шяуляй

  1. За свежими круасанами в «EOLIE»!
    Однажды хозяйка ресторана EOLIE Юрате гостила в Калабрии, её принимал один из талантливейших шефов, Джон Ноцита. Во время пребывания в городке она часто проходила мимо рекламы, предлагающей круиз по островам Эоли – именно тогда в голову Юрате пришла мысль так назвать ресторан и создать в нём атмосферу спокойного острова, где нет забот, а семья или друзья собираются уютно  побеседовать и приятно провести время. Может и рецепт круасанов тоже из Италии. Таких особенных в Литве даже не доводилось пробовать: хрустящая текстура сверху и вкус сливочного масла, подобный крему, внутри. Булочка в форме полумесяца просто тает во рту!

Хочется более сытного завтрака? Закажите шакшуку – традиционное классическое блюдо Северной Африки и Ближнего Востока, в котором помидоры, лук и приправы запекаются яйцами. В EOLIE это блюдо богато вкусами: от земного тмина и помидора до острой паприки и соленой феты. Блюдо подаётся в горячем сосуде со желтком, в который так приятно обмакнуть ломтик хлеба, а его пекли тоже в EOLIE.

Где найти: ул. П. Вишинскиса 34, Шяуляй

  1. Вкусы марселя в «Жвяю ужейга» (ру. Забегаловка рыболовов)
    «Жвяю ужейга» – гостиница-ресторан, в 2017 году начавшая работу в помещениях бывшей усадьбы помещика. Это идеальное место для праздника, романтического свидания с хорошим фоном или уютного, спокойного вечера. Ужиная на террасе заведения, можно любоваться прекрасной панорамой озера Рекива, мимо плывущими парусами и водными птицами, а когда солнце сядет – ещё и великолпеным фонтаном.

Звезда ресторана – уха из Марселя, которую готовят из рыб нескольких сортов, мидий и креветок. Уха выделяется не только божественным вкусом, но и таинственной легендой: говорят, что первый раз уху своему мужу Вулкану приготовила богиня Венера. Венера хотела, чтобы муж уснул, а она смогла бы уйти к своим почитателям. Уха, как и другие французкие блюда, пояавилась среди бедных, но скоро стала популярной и среди богатых. Похвалы заслуживает и другое фирменное блюдо ресторана – карп особенной выпечки. Как и можно предположить, большинство блюд в меню – из рыбы, но готовится и утятина, мясные блюда. Немало рыб (большинство сезонных высшего качества) поставляют местные хозяйства.

Где найти: ул. Поилсё 16, Шяуляй

  1. Узнай Париж в «Мастерской десертов» !
    Как сытно бы мы не наелись, места для десерта найдётся всегда. Особенно, если он качественный, выделяется особенным вкусом – ради него можно согрешить. Только открыв дверь «Мастерской десертов», работающей рядом с аллеей Аушрос и центральным парком, вы почувствуете запах Парижа. Первой скрипкой играет Ирмантас – молодой парень, который решил в городе солнца заняться французскими десертами и баловать ими жителей города. Глаза разбегаются, когда смотришь туда, где стоят французские муссы, маленькие тортики, тарталетки, павловы, тебя окружает аромат вкуснейшего кофе… Ирмантас говорит, что жителями города больше всего любимы не слишком сладкие элегантные десерты. Шяуляйцы ценят всё то, что мастер привозит из Франции. Хотите во время пребывания в городе Шяуляй очутиться в Париже – загляните в «Мастерскую десертов»!

Где найти: ал. Аушрос 23-2, Шяуляй

  1. Корчьма «Крижкяле» (ру. Перекрёсток) и «звезда» – окорок!
    Хотя лакомств в Шяуляй – уйма, посетите и окресности! От Куртувенай до Шяуляй всего 20 километров, а в этом городке есть даже парочка мест, где угощают не только вкусной пищей, но и историями. Корчьма «Крижкяле» работает в каменном здании начала XIX века. Хозяйка корчьмы Зосяле это здание купила 20 лет назад и открыла в нём кафе. В подарок Зоселе получила старые рецепты  местных окрестностей и начала по этим рецептам изготовленными блюдами угощать местных жителей и гостей. Самый популярный рецепт – жареный окорок. Традиции приготовления и кушания его восходят к XVIII веку, когда в Куртувенай правили помещики Нагурскисы. Это блюдо тогда готовили 5 дней. Тайны рецепта Зосяле не раскрывает, но во время еды чувствуется запах пива и мёда. По старым местным кулинарным традициям запекается карп с яблоками, суп из лука, готовится кастинис. Прямо пир для желудка, которым лучше наслаждаться с компанией друзей!

Где найти: ул. П. Вишинскиса 18, Куртувенай

  1. Запах Голландии в «Вилла Тулипа»
    Если заглянете в Куртувенай, посетите и террасу «Вилла Туллипа», находящуюся на той же самой улице Повиласа Вишинскиса. Этот оазис, пахнущий бельгийскими вафлями, где во дворе растут яблони, на ветках которых качаются кружки, задумали Гинтаутас Плунге и голландец Джэк ван Шайк. Терраса работает всего несколько дней в неделю, поэтому необходима предварительная резервация. Этим позаботиться стоит: коктейли, горячий шоколад, всем известные бельгийские вафли и фантастические кексы, уютный вечер с семьей или друзьями, разговоры с хозяевами террасы не оставят равнодушных. Гинтаутас и Джэк имеют много идей и энтузиазма работать в маленьком городке. Например, в этом году они представляют новинку – напитки с этикеткой «Вилла Туллипа», изготавлемые местным пивоваром.

Где найти: ул. П. Вишинскиса 13, Куртувенай

  1. Дегустация-эдукация легендарного сладкого рулета в усадьбе Куршенайского поместья
    Пробовали ли вы знаменитого Куршенайского рулета? Он такой вкусный, что легко унесёт вас в те времена, когда придумали рецепт рулета, которым в роскошном дворце наслаждались дамы XIX века. Предлагаем вам отправиться в путешествие во времени – выбрать дегустацию-эдукацию «Чаепитие с настоящим Куршенайским рулетом!». Дегустация проходит в усадьбе Куршенайского поместья, история которого восходит к временам Жигиманта Аугустаса. Усадьба была построена в 1811–1812 году, реконструирована в начале XX века. В здании сохранился оригинальный потолок, лестница, колоны, оконные рамы, дверь.

Под сводами усадьбы поместья вы будете приглашены на церемонию чаепития. Во время дегустации-эдукации вас встретит хозяйка усадьбы, одетая в оригинальную одежду помещиков XIX века. Когда будете отведывать чай из трав Жямайтии и лакомиться свеженьким рулетом, узнаете о культуре чаепития в усадьбах помещиков Литвы, вам расскажут историю возникновения легендарного рулета. Фантастические впечатления и наслаждение не только для желудка, глаз, но и для любознательности!

Где найти: ул. Вянтос 7E, Куршенай.

  1. Традиционные вареники в Йонишкисе
    Знаете ли вы, какое традиционное блюдо Йонишкиса, находящегося в северном направлении от города Шяуляй? Вареники! Мягкие, горячие, с самыми разнообразными старинными начинками… Хотите попробовать? Загляните в «Ресторанчик вареников», который находится в самом центре городка, в здании, что напротив костёла. Вас встретит хозяйка ресторанчика Неринга. Он всегда готова не только угостить свежими лакомствами, но и рассказать об истории Йонишкиса или даже может устроить небольшую экскурсию. Неринга родом из здешних мест, свой край знает отлично, ещё и удостоверение гида имеет. А выбор вареников очень богатый – начинка с мясом, творогом с тархуном, сало, картошка, даже лёгкие! Жиемгальские блюда тоже ждут вашего внимания – их ели предки здешних жителей. Отличное место почувствовать гастрономические традиции края.

Где найти: пл. Миесто 11, Йонишкис

  1. Десертами манящий ресторан «У Зиты»
    Семейный ресторан «У Зиты» работает с самом центре Байсогалы – скромный, уютный, да и цены там не кусаются. В меню – сытные литовские блюда, и, что самое главное, неописуемо вкусные десерты. Ресторан, где собираются семьи Байсогалы и окружающих районов, работает больше 15 лет. В ресторане работают три поколения однго рода. Знменитые сладости – дело рук шэфа десертов Эдвардаса. Вкус лакомств дополняется и украшается щелкающимся сахаром и пылью золота, незабудками, райскими яблочками и вишнями в ликёре, шоколадной сферой и другими, которые литовцам незнакомы. Новые вкусы из путешествий и после обучения привозит юный шеф… Незабываемые впечатления!

Где найти: ул. Мокиклос 10, Байсогала.

Захватите с собой аппетит и отправляйтесь в незабываемое кулинарное путешествие по городу Шяуляй и региону!