Центральный гастро-рынок в Риге. Что попробовать в первую очередь?

Первый раз я тут побывала перед официальным открытием, когда гастро-рынок ещё работал в тестовом режиме. Об этом можно прочитать тут. В этот раз решила подготовить для всех путеводитель о том, что продегустировать в первую очередь в каждом из павильонов.

У многих, кто туда заходит впервые, разбегаются глаза, теряется дар речи, появляется желание продегустировать всё и в то же время — ничего. Спокойствие! Там есть карта «местности» с кратким описанием каждого заведения. Сейчас ещё разложу всё по полочкам:

1. Centrālais — безалкогольные напитки, вино, закуски, устрицы. Из интересного — можно выпить «кофе» разных цветов. Мнения о его вкусе разделяются от «фу, не бери» до «ммм, это что-то необычно вкусное». Я бы посоветовала попробовать разок, может полюбите его, как и я. Цена — 2.50€.

2. Sausaghini — хот-доги и сосиски. Хрустящую булочку готовят на месте. Цена в среднем 3.90€. Одно из мест, где сложно ошибиться с выбором.

3. Panna — блюда, обжаренные на чугунных сковородах. Тут можно отведать золотистой картошечки с различными добавками (3.50€ — 6.70€) или познакомиться с традиционными латвийскими блюдами, например, с горохом с беконом или с тушеной капустой с мясом (3.50€).

4. Kiosk — азиатская кухня. Различные закуски с необычными названиями — мочи, спринг-роллы, бао-бургеры, димсам (лёгкие закуски к чаю). Пока что из всего этого я пробовала только мочи (2€) — небольшой умеренно сладкий рисовый десерт в различными начинками, приятный на вкус и по консистенции. Хотели попробовать бао с крабом (5.90€), но, видать, это блюдо в не зря в топе всех отзывов — крабов в тот день уже не осталось. Есть повод вернуться.

5. Wok&Boil — вок-лапша. Очень много хороших отзывов, приличная порция, но лично нам в лапше с креветками и морепродуктами не хватило компонентов. Зато грибной вок весьма приличный.

6. Tempura — морепродукты и овощи в темпуре, «fish and chips», чесночные сухарики, салака. Отличные закуски к пиву.

7. Siernīca — сыры. Можно взять фондю. Если честно, об этом месте не слышала ни одного отзыва. Была бы очень благодарна, если бы написали своё мнение в комментариях ниже или мне лично.

8. Kabata — пита, шаверма, буррито, тако. Самые лучшие отзывы. Начинка «Центральная» в лаваше — вне всяких похвал.

9. Gluten Active — блины, вафли, чуррос. Блины посоветую брать с солёной начинкой (в среднем 4€), чурросы с соусом (1.50€ + 2€), вафлю в полной комплектации с соусом и добавками (5.50€).

10. Hatch — хрустящие куриные крылышки с соусами (6 штук — 5€, 8 штук — 9€).

11. Yaki — японский гриль. Лапша окономияки — очень сытное блюдо, которым действительно можно наесться.

12. B’owl — салаты, соки, смузи, сэндвичи, поке (сырая рыба, нарезанная кубиками — гавайское блюдо), вегетарианские и веганские блюда, хумус. Огромное меню для тех, кто следит за своим питанием. Что именно брать в данном случае не подскажу, сочетать компоненты можно на свой вкус.

13. Pop up — творческий киоск. Пока был закрыт во время нашего визита.

14. Zuppy — супы. Тут многие советуют том-ям(6.90€). Мы брали солянку (цена на тот момент была 4.50€, сейчас 3.90€) — вкусно, мясисто, сытно.

15. Pounder — бар с алкогольными напитками, много интересных сортов пива.

16. Nama — суши и сашими. Весьма приличные по количеству ингредиентов и необычные по выбору начинки.

17. Tarpaccio. В моём личном топе — чипсы из нори и тако из морепродуктов. Обязательно вернусь за этим набором.

18. Pelman — пельмени (в среднем 5€) и чебуреки (2.50€/штука). Вкусно, мясисто, по-домашнему.

19. Stūris — вкусные небольшие пиццы с великолепным тестом (5-7€).

20. Raw Burger — вкуснейшие бургеры. Это место хвалят больше всего. Самой очень понравился куриный бургер с ананасом и отменным соусом. Если не хотите сильно экспериментировать, то однозначно заходите сюда.

21. ZivGa — гриль-ресторан, где всё готовится на углях. Стейк (18€), большой шашлык из морепродуктов (16€), куриный шашлык с гарниром (5.50€), рёбра с овощами-гриль (6.50€), осетрина на гриле (11€) — по вкусу претензий не видела. По размеру порций только к шашлыку из морепродуктов. Из-за слова «большой» создаётся впечатление, что он должен быть больше.

22. Adžika — кавказская кухня. Отдельно хотела бы отметить пахлаву.

23. BakeBerry — булочная/кондитерская. Балуюсь их сладостями уже не первый год, всё вкусно, особенно свежее, поэтому не могу посоветовать что-то определённое.

Подведя итоги, не могу не упомянуть, что цены после официального открытия в некоторых заведениях были снижены, но на размеры порций всё ещё остались жалобы. Зато концепция заведения позволяет взять всего понемногу и попробовать больше разных блюд из разных мест.

В любом случае, советую каждому побывать тут хотя бы раз. Если к вам приезжают друзья-иностранцы, добавьте фуд-корт в программу прогулки по Риге — в Европе такое очень даже любят.

П.С. Выбор блюд основан на отзывах посетителей и собственных вкусовых предпочтениях. Буду благодарна любым дополнениям в комментариях.

Если не знаете, куда отправиться на выходных, заглядывайте ко мне на страничку на Фейсбуке, а в Инстаграме можно найти ссылку на готовые маршруты по странам Балтии.